domenica 31 luglio 2016

Patatine senza sacchetto

Lavare bene sotto l'acqua corrente le patate, senza sbucciarle.

Tagliatele a fettine sottili e ponetele su fogli di carta assorbente, in modo che si asciughino per bene.


Fate scaldare bene un po' di olio (extravergine ovvio!) in una padella bassa e immergete qualche patatina per volta.


Quando vedrete che sono ben dorate, fatele passare su un po' di carta assorbente, in modo da togliere l'olio in eccesso, e salatele un poco.
Servitele in una ciotolina, profumando con dei rametti  di rosmarino.



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